Gerry Friedle alias DJ Ötzi er Schlager og pop sanger, lave god stemning og udlært kok. Den 44 årige sluttede sin uddannelse i Tirol, hvor den fødte østriger og bor i dag.
I dag til “Tag der gesunden Ernährung”, har Schlagerplanet ikke spurgt ham om hans kommende optræden til “Fest der Feste” tour, men stillet et helt andet spørgsmål: Hvilken er egentlig DJ Ötzi sunde favorit ret? Nyd madlavningen derhjemme.
Blomkåls pizza
ingredienser:
- 1 Blomkål
- 3 tomater
- 2 æg
- 1 pk. mozzarella
- 1 kop mandelmel
- 100 g lufttørret kalkun skinke
- peber
- 1 pk. tørgær
- Chia frø
- 1 fed hvidløg
- Basilikum
- Timian
- 2 spsk. tomatpure
- salt
Forberedelse
- Blomkål sammen med æg, tørgær og peber laves til pure
- Mandelmel og Chiafrø kommes i blomkålen og røres rundt
- Hvidløget hakkes fint og lad det hvile
- Basilikum, timian og tomatpure tilføjes og pureres
- Fordel blandingen jævnt på en bageplade med bagepapir
- Dæk det hele med tomatsauce og skinke og tomater overpå
- Mozzarella kommes over og bages i en forvarmet varmluft ovn i ca. 45 min ved 220 grader
- Når osten er smeltet er pizzaen færdig
- God appetit
Kilde: Schlagerplanet.com